ริบอาย ออสเตรเลีย วากิว (Australia Wagyu Ribeye)
เนื้อวัวออสเตรเลียวากิว (Australian Wagyu Beef) เป็นเนื้อวัวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น ตามแบบฉบับของเนื้ออสเตรเลีย เพิ่มเติมคือลายไขมันแทรกภายในมีคล้ายเนื้อวัววากิวงดงามเพิ่มความนุ่มของเนื้อได้ดีทีเดียว นอกจากนี้เนื้อวัวออสเตรเลียวากิว (Australian Wagyu Beef) ยังมีความสมดุลในปริมาณไขมันและเนื้อ กล่าวคือเมื่อเคี้ยวจะยังมีส่วนของเนื้อสัมผัสให้เคี้ยว ไม่นุ่มเกินจนไม่มีเนื้อสัมผัสให้เคี้ยว หากจะหามาตรฐานเนื้อดีดีสักตัวนึง เนื้อวัวออสเตรเลียวากิว (Australian Wagyu Beef) ความอยู่ในลิสต์นั้น
โดยชิ้นส่วนริบอาย (Ribeye) นี้เป็นส่วนที่นิยมนำไปปรุงเป็นสเต็ก (Steak) เป็น 1 ใน 3 ส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อวัว หรือสามารถนำไปสไลด์เพื่อทานแบบชาบูๆ (Shabu Shabu) หรือปิ้งย่าง (Yakiniku) ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน
รสชาติของเนื้อ: รสชาติเข้มข้น ฉุ่มฉ่ำ ตามแบบฉบับออสเตรเลียวากิว
ลักษณะของเนื้อ: มีลายไขมันแทรก (Marble) อยู่ในเกณฑ์ที่ดี
ระดับความนุ่ม: ดี
Spec: 2.5-5 +- กิโลกรัมต่อก้อน
MBS: 1/3
Origin: Australia
ฟังก์ชันการนำไปใช้: ทำสเต็ก (Steak), ทำเนื้อสไลด์ปิ้งย่างหรือชาบูๆ (Yakiniku&ShabuShabu)
สามารถสั่งยกก้อนเพื่อนำไปสไลด์เอง (Sliced Beef) หรือ สั่งยกก้อนเพื่อนำไปดรายเอจ (Dry Aged) หรือนำไปรมควัน (Smoked Beef) สามารถแจ้งพนักงานได้เลยจ้า
*** ราคาที่แสดงคือราคา ต่อชิ้น
Line: @bigfridgeboy
Facebook: bigfridgeboy
Phone: 063-264-9982