นำไปต้มเเล้วโรยเกลือนิดๆ อร่อยเหาะเลยจ้า เเต่ใครจะรู้ว่าถั่วแระญี่ปุ่นมีประโยชน์อยู่มากมายเช่นเดียวกันน้า ถั่วแระญี่ปุ่นถือเป็นแหล่งโปรตีนราคาย่อมเยาว์เมื่อเปรียบเทียบกับการทานเนื้อส้ตว์ มีคุณค่าทางอาหารสูง ให้พลังงานและไขมันต่ำ มีวิตามินหลากหลายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น A B C K มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลส และเบต้าแคโรทีน